Denne sjokolademoussen har jeg stjålet herfra, og jeg kunne bare ikke la være å lage den! NAM!!

Lett var det også!

Sjokolademousse:

4-6 porsjoner

Ingredienser:

150 gr mørk sjokolade (minst 70% kakao)

1 egg

2 eggehviter

2 eggeplommer

3 dl kremfløte

3 ts splenda (eller etter ønske)

vaniljepulver (valgfritt)

Smelt sjokoladen i vannbad på middels varme (sånn at den ikke svir seg), avkjøl litt. Pisk eggehvitene stive og pisk fløten til krem.

Bland egget i sjokoladen, og tilsett eggeplommene en etter en. Tilsett 1 ts vaniljepulver i sjokoladen (valgfritt) Rør de stivpiskede eggehvitene forsiktig inn i sjokoladeblandingen (ikke rør kraftig, for da faller blandingen sammen).

Vend inn kremen til slutt og tilsett ønsket mengde søtstoff.

Blandingen settes kaldt i minst en time, enten i en stor bolle eller i porsjonsskåler.

Jordbær kulis:

Enten:

Bruk jordbærsyltetøy. Jeg brukte Jordbærsyltetøy fra Lærum utan tilsett sukker. (ca 14,5% karbs, så ikke aaaltfor ille).

Eller:

Lag kulis av ferske eller frosne jordbær. Mos og/eller smelt bærene og tilsett ønsket mengde søtstoff. Hvis du ikke vil ha med bærene, kan blandingen siles.